Saumon sauce au yaourt épicée, riz, maïs, salade.

Portion: 1 – Temps de préparation/Cuisson: Environ 5/20 minutes. 

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Les Ingredients:

2 CàS Yaourt grec nature – 115 grams Filet de Saumon – 150 grams de Salade – 2 CàS de vinaigrette– 125 grams de riz complet (cuit) – 2 CàS de graines de tournesol – Épices: Si vous avez 1 Càc de pâte de Tandoori utiliser ça sinon utiliser Cayenne et paprika.

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Les Étapes:

– Ajouter 1 cuillère à café de pâte de tandoori dans vos deux cuillères à soupe de yaourt. Si vous n’avez pas cette pâte, ajouter à la place un peu de paprika et de Cayenne. Note : Pour une portion de Cayenne il faut 2 portion de Paprika. Mais mélangez à votre goût.  

– Une fois la mixture faite, mettre la « sauce » sur toute la surface du saumon.

– Dans une poêle légèrement huilée, faire cuire le saumon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit cuit.

– Servir avec votre salade et du riz complet.

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Informations Nutritionnelles: 316 Calories – 5 grams de gras – 35 grams de protéines – 29 grams de féculents – 1 grs de fibre – 418 mg de sodium

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Mon Avis: Je n’ai pas vraiment aimé le saumon comme cela. La sauce/mixture ne m’a pas plût du tout. Je l’ai quand même mangé mais je ne pense pas que je le referais. Je pense plutôt qu’à la place je ferais le saumon sans sauce et je ferais une sorte de petite sauce d’accompagnement avec du yaourt grec nature, un peu de citron et d’autres épices. Je vous recommandes de goûter cette sauce avant de la mettre sur tout votre saumon.  

PS: La recette provient du livre: The biggest Looser boot camp.

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